копчення м'ясних продуктів, копчение мясных продуктов ; копчення рибних продуктів, копчение рыбных продуктов ; копчення, копчености, копчение ; м'ясні продукти, мясные продукты ; морепродукти, морепродукты ; продукти, продукты ; технологія виробництва, технология производства ; Переробка продукції тваринництва ; Переробка м'яса

Процессы производства сгущенных и сухих молочных консервов, пригодность молока для консервирования, технологии продуктов на основе обезжиренного молока и др.

Копия печ. изд.

• ББК // Консервне виробництво. Виробництво харчових концентратів
• УДК // Консервовані, сушені, копчені види м'ясопродуктів (за вийнятком ковбасних виробів)
• УДК // Консервуваня риби. Консервні рибопродукти
• УДК // Підручники та навчальні посібники для університетів, вищих навчальних закладів