Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Пипек, П.
    Подавление роста плесени на сухих колбасах [Текст] / П. Пипек, Б.А. Рохлик, А. Лойкова, Л. Старух // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2014. — № 3. — С. 36-38.

- Ключові слова:

виробництво ковбас, производство колбас ; плісеневі грибки, плесневые грибки ; сухі ковбаси, сухие колбасы

- Є складовою частиною документів:

- Теми документа

  • УДК // Виробництво ковбас
  • ББК // Виробництво ковбас



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт