біохімія оліє-жирової сировини, биохимия масляно-жирового сырья ; біохімія, биохимия ; жири, жиры ; насіння олійних культур, семена масличных культур ; олія, масло ; переробка насіння олійних культур, переработка семян масличных культур ; рафінація олії, рафинация масла ; харчова промисловість, пищевая промышленность ; якість олійного насіння, качество масличных семян ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов

Копія друк. вид.

• УДК // Підручники та навчальні посібники для університетів, вищих навчальних закладів
• УДК // Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
• ББК // Харчові виробництва