Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.82
Урубков, С. А.
    Перспективные технологические решения производства макаронной муки из зерна тритикале, и пременение продуктов его переработки при изготовлении макаронных изделий [Текст] / С.А. Урубков, С.О. Смирнов // Хранение и переработка зерна. — К., 2014. — № 2. — С. 34-38.

- Ключові слова:

борошно, мука ; борошномельні властивості, мукомольные свойства ; борошняні вироби, мучные изделия ; зерно тритикале, зерно тритикале ; макаронні вироби, макаронные изделия ; тритикале, тритикале

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошномельне виробництво
  • УДК // Макаронні вироби. Зернові харчові продукти



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт