Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.92
Вебер, Г.
    Функциональные продукты питания и обогащение мясопродуктов мицеллированной фолиевой кислотой [Текст] / Г. Вебер // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2014. — № 5. — С. 24-26.


- Ключові слова:

інгредієнти, ингредиенты ; виробництво м'ясних продуктів, производство мясных продуктов ; м'ясопродукти, мясопродукты ; фолієва кислота, фолиевая кислота ; функціональні інгредієнти, функциональные ингредиенты ; функціональні продукти харчування, функциональные пищевые продукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • УДК // М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти
  • УДК // Хімічний склад та інгредієнти тваринницької продукції



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт