|
-
Ключові слова:
гриби, грибы ; дикорослі рослини, дикорастущие растения ; заготівля, заготовка ; зберігання та переробка , хранение и переработка ; зберігання, хранение ; переробка, переработка ; харчова цінність, пищевая ценность ; ягоди, ягоды ; Переробка фруктів ; Переробка продукції рослинництва
-
Анотація:
Хранение и консервирования плодоовощного сырья. Виды тары и инвентаря для консервирования в небольшом объеме.
-
Теми документа
-
УДК // Гриби
-
ББК // Переробка плодів та овочів
-
УДК // Підготовка продукції. Обробка одержаного урожаю
-
УДК // Плодові кущі та трав'янисті рослини. Ягідні культури
|
