Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.83
Оболкіна, В.
    Здобне печиво з використанням борошна з пророщених зерен вівса та пшениці [Текст] / В. Оболкіна, Н. Ємельянова, А. Скрипко // Продовольча індустрія АПК. — 2014. — № 2. — С. 29-32.

- Ключові слова:

борошно, мука ; овес, овёс ; печиво, печенье ; пророщене зерно, пророщенное зерно ; пшениця, пшеница ; солод, солод

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Борошняні кондитерські вироби. Виробництво і обробка. Бісквіти. Печиво. Вафлі. Тістечка. Торти. Пудинги
  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт