|
-
Ключові слова:
активні плівки, активные пленки ; делікатесні м'ясні продукти, деликатесные мясные продукты ; фізичні та хімічні властивості шинки, физические и химические свойства ветчины ; шинка, ветчина
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво м'ясних копченостей
-
УДК // Консервовані, сушені, копчені види м'ясопродуктів (за вийнятком ковбасних виробів)
|
