|
Автор: Каболе Д., Дюкассе МА., Рой А., Даган Л., Спарроу С., Пеллирин Ф., Шнайдер Р.
-
Ключові слова:
аромат, аромат ; виноробство, виноделие ; дріжджі, дрожжи ; фенольні речовини, фенольные вещества ; Технологія виробництва вина
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
УДК // Виноробство
-
ББК // Виноробство
|
