Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.8
Мартыненко, Н. Н.
    Современные биотехнологические подходы к процессу винификации в винодельческом производстве [Текст] / Н.Н. Мартыненко, Р.С. Жалялов, В.И. Козлов // Напитки. Технологии и Инновации. — К., 2014. — № 5. — С. 24-26.


- Ключові слова:

бродіння, брожение ; виноградне сусло, виноградное сусло ; виноробство, виноделие ; Технологія виробництва вина

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Виноробство
  • ББК // Виноробство



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт