Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.81
    Основной критерий выбора оболочки для с/к и с/в колбас - АДГЕЗИЯ! [Текст] // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2014. — № 7. — С. 26-28.


- Ключові слова:

білкові оболонки, белковые оболочки ; ковбаси сиров'ялені, колбасы сыровяленые ; ковбаси сирокопчені, колбасы сырокопченые ; ковбасні оболонки, колбасные оболочки ; колагенові оболонки, коллагеновые оболочки ; оболонки ковбасні, оболочки колбасные ; оболонки фіброузні, оболочки фиброузные ; пакування, упаковка

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Види ковбасної продукції
  • ББК // Виробництво ковбас
  • УДК // Оболонки та інші види спеціальних упаковок
  • ББК // Тара, пакування та пакувальні матеріали. Розлив, фасування. Маркування харчових продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт