|
-
Ключові слова:
дозрівання ковбас, созревание колбас ; очищення повітря, очистка воздуха ; повітря, воздух ; сушіння ковбас, сушка колбас ; термін зберігання, срок хранения ; термін придатності, срок годности ; ультрафіолетове випромінення, ультрафиолетовое излучение
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
-
УДК // Сушильні камери. Коптильні камери
|
