Зведений каталог бібліотек Миколаєва
36Циганенко, Т. С. Зміни у сирокопченому продукті з яловичини до та після посолу під впливом мікрофлори бактеріального препарату [Текст] / Т.С. Циганенко, Н.Ф. Кігель, Л.У. Войцехівська // Мясное дело. — К. : Корсар, 2014. — № 3-4. — С. 20-22.
- Ключові слова:
- Є складовою частиною документа:
Мясное дело [Текст]. — К. : Корсар, 2014. — № 3-4. — 34 с.
- Теми документа
