Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.9
Шубина, Г.
    Повышенная пластичность фарша вареных, п/к и в/к колбас: выбор оболочки [Текст] / Г. Шубина // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2014. — № 8. — С. 30-32.

- Ключові слова:

ковбаси, колбасы ; ковбасний фарш, колбасный фарш ; оболонки ковбасні, оболочки колбасные

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Виробництво ковбас
  • ББК // Виробництво ковбас



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт