Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.81
И24Ивашов, В. И.
    Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности : в 2-х ч. Ч. 1. Оборудование для убоя и первичной обработки [Текст] / В.И. Ивашов. — Электрон. текст. дан. — М. : Колос, 2001. — 552 с.. — Электрон. текст. дан.


- Ключові слова:

виробництво м'яса, производство мяса ; виробництво м'ясних продуктів, производство мясных продуктов ; забій тварин, убой животных ; забій, убой ; м'ясні консерви, мясные консервы ; м'ясна промисловість, мясная промышленность ; м'ясне виробництво, мясное производство ; м'ясо, мясо ; м'ясопереробне підприємство, мясоперерабатывающее предприятие ; машини та обладнання, машины и оборудование ; обладнання для переробки м'яса, оборудование для переработки мяса ; обладнання з переробки сільгоспсировини, оборудование по переработке сельхозсырья ; обладнання, оборудование ; переробка м'яса, переработка мяса ; переробка продукції тваринництва, переработка продукции животноводства ; переробка продукції, переработка продукции ; технологія виробництва м'ясних продуктів, технология производства мясных продуктов ; устаткування для забою тварин, оборудование для убоя животных ; Переробка м'яса

- Зміст:

Копия печат. изд.

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • УДК // Забій, первинна переробка та пакування м'яса (технологія та устаткування)
  • ББК // Забій тварин і первинна обробка м'ясних туш
  • УДК // Машини та устаткування для технічної обробки тваринної продукції
  • ББК // Основні процеси і апарати харчових виробництв



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт