виробництво сиру, производство сыра ; класифікація сирів, классификация сыров ; м'які сири, мягкие сыры ; молоко, молоко ; молочна сироватка, молочная сыворотка ; плавлені сири, плавленные сыры ; сир, творог, сыр ; сироватка, сыворотка ; сироробство, сыроделие ; технологія сироробства, технология сыроделия ; якість сирів, качество сыров

Копия печ. изд.

• УДК // Підручники та навчальні посібники для університетів, вищих навчальних закладів
• ББК // Сироробство
• УДК // Сир та сироваріння