Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.93
Козак, С. С.
    Критические факторы безопасности в птицеперерабатывающей отрасли [Текст] / С.С. Козак, И.В. Мокшанцева, Н.Л. Догадова, Л.С. Хан // Сучасне птахівництво. — К., 2014. — № 7. — С. 20-25.


- Ключові слова:

безпека праці, безопасность труда ; безпека харчової продукції, безопастность пищевой продукции ; охолодження м'яса птиці, охлаждение мяса птицы ; переробка птиці, переработка птицы ; потрошіння птиці, потрошение птицы ; птахопереробне підприємство, птицеперерабатывающее предприятие ; сальмонела, сальмонелла

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // М'ясо домашніх птахів та пернатої дичини
  • ББК // Переробка птиці



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт