Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Шубина, Г.
    В чем причина потеков жира на мясном рисунке п/к и в/к колбас [Текст] / Г. Шубина // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2014. — № 11. — С. 26-28.

- Ключові слова:

виробництво ковбас, производство колбас ; дефекти ковбас, дефекты колбас ; плавлення шпіка, плавление шпика ; Переробка продукції тваринництва

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Виробництво ковбас
  • ББК // Виробництво ковбас



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт