Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

46.0
Козир, В. С.
    Коефіцієнт "мармуровості" як показник якості яловичини [Текст] / В.С. Козир // Вісник аграрної науки. — К., 2015. — № 1. — С. 34-38.


- Ключові слова:

бички, бычки ; велика рогата худоба (ВРХ), крупный рогатый скот ; виробництво яловичини, производство говядины ; кулінарні властивості, кулинарные свойства ; м'ясна продуктивність, мясная продуктивность ; мармурове м'ясо, мраморное мясо ; породи ВРХ, породы КРС ; технологія виробництва яловичини, технология производства говядины ; якість яловичини, качество говядины ; яловичина, говядина ; Породи ВРХ

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Великі жуйні тварини. Велика рогата худоба
  • ББК // Годівля та утримання ВРХ
  • УДК // Загальні питання виведення, розведення, вирощування



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт