Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

35.78
Матвеева, Т. В.
    Разработка масел с оптимизированным жирнокислотным составом [Текст] / Т.В. Матвеева, З.П. Федякина, Л.М. Филенко // Масложировой комплекс. — Днепропетровск, 2014. — № 3. — С. 29-32.

- Ключові слова:

виробництво рослинної олії, производство растительного масла ; жирнокислотний склад, жирнокислотный состав ; купажування, купажирование ; рафінація олії, рафинация масла ; функціональні продукти харчування, функциональные пищевые продукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Одержання рослинних олій
  • УДК // Харчові масла та жири в цілому



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт