Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.92
Агунова, Л. В.
    Використання пластівців пшеничного зародку у технології виробництва функціональних м'ясних продуктів [Текст] / Л.В. Агунова // Зернові продукти і комбікорми. — Одеса : Одес. нац. академія харч.технологій, 2015. — № 1. — С. 46-50.


- Ключові слова:

інгредієнти, ингредиенты ; м'ясні продукти функціонального призначення, мясные продукты функционального назначения ; м'ясні продукти, мясные продукты ; пластівці з пшеничних зародків, хлопья из пшеничных зародышей ; функціональні м'ясні продукти, функциональные мясные продукты ; Переробка продукції тваринництва

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • УДК // Оброблені, консервовані та варені м'ясні продукти. Домашня м'ясна продукція
  • УДК // Хімічний склад та інгредієнти тваринницької продукції



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт