|
-
Ключові слова:
консервуюча дія, консервирующее действие ; м'ясна промисловість, мясная промышленность ; розсол, рассол ; сіль кам'яна, соль каменная ; соління м'яса, соление мяса ; хлорид натрію, хлорид натрия ; Переробка продукції тваринництва
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
УДК // М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти
-
ББК // Соління м'яса
-
УДК // Хімічний склад та інгредієнти тваринницької продукції
|
