Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.95
БальПрилипко, Л.
    Ферментація і збагачення мікрофлорою м'якого сирного продукту [Текст] / Л. БальПрилипко, О. Савченко // Продовольча індустрія АПК. — 2015. — № 1-2. — С. 30-33.

- Ключові слова:

молочнокисла мікрофлора, молочнокислая микрофлора ; сирні продукти, сырные прдукты ; технологія сироробства, технология сыроделия ; ферментація, ферментация ; Переробка продукції тваринництва

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Процеси сироваріння
  • ББК // Сироробство



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт