біохімія м'яса і м'ясопродуктів, биохимия мяса и мясопродуктов ; біохімія, биохимия ; м'ясні продукти, мясные продукты ; м'ясо, мясо ; технологічне обладнання, технологическое оборудование ; технологія виробництва, технология производства ; технологія переробки м'яса і субпродуктів, технология переработки мяса и субпродуктов ; Біотехнологія ; Переробка продукції тваринництва

Копія друк. вид.

• ББК // Біохімія тварин: хімічний склад організму тварин та біологічна роль окремих речовин в організмі
• ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
• БД Наукові праці МНАУ // Кафедра технології переробки, стандартизації і сертифікації продукції тваринництва
• БД(П) Електронна бібліотека навчально-методичної літератури МНАУ // Курси лекцій
• УДК // М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти
• БД(П) Електронна бібліотека навчально-методичної літератури МНАУ // Підручники та навчальні посібники (лекції, опорні конспекти)
• УДК // Продукти тваринництва і мисливства
• БД Наукові праці МНАУ // Стріха Л.О.
• БД Наукові праці МНАУ // Факультет технології виробництва і переробки продукції тваринництва (ТВППТ)
• УДК // Хімічні основи життя. Біохімія та біоорганічна хімія в цілому