|
-
Ключові слова:
виробнича логістика, производственная логистика ; зерновий ринок, зерновой рынок ; логістика, логистика ; управління процесами логістики, управление процессами логистики ; Регіональна економіка № 4 2014 ; елеваторні комплекси, элеваторные комплексы
-
Анотація:
Визначено організаційні структури управління та систему підпорядкування їх елементів на загальнодержавному рівні, а також суб'єкти зберігання зерна згідно із законодавством України. Наведено також статистичні показники розподілу сертифікованих зернозберігаючих потужностей в Україні та визначено частку Львівської області у загальнодержавній системі зберігання зерна. Акцентовано увагу на примітивності застарілих технологій зберігання зерна у багатьох елеваторах, що спричинює значні втрати та високу вартість зберігання. Вказано на доцільність використання логістичного підходу до управління матеріальними потоками на зерновому ринку та обґрунтовано використання технологічних систем управління запасами. Розглянуто найтиповіші технологічні системи управління запасами та відповідні їм параметри, а саме: системи управління запасами з фіксованим розміром замовлення, з фіксованою періодичністю замовлення, система з встановленою періодичністю поповнення запасів до встановленого рівня, а також системи "максимум - мінімум" і оперативного управління. Проведено аналіз підходів до пошуку місць розміщення елеваторів у регіоні та вибору раціональної системи складування зерна.
-
Є складовою частиною документів:
-
Теми документа
-
УДК // Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп’яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна
-
УДК // Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
|
