Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.95
Оборина М.В.
    Влияние стабилизаторов структуры на свойства сливок, как сырья для производства сливочного масла пониженной жирности [Текст] / Оборина М.В. // . — С. 46-47.


- Ключові слова:

вершки, сливки ; виробництво вершкового масла, производство сливочного масла ; стабілізатори, стабилизаторы ; вершкове масло, сливочное масло ; молочні продукти, молочные продукты

- Теми документа

  • ББК // Виробництво молока та молочних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт