|
-
Ключові слова:
інгредієнти, ингредиенты ; виробництво ковбас, производство колбас ; трансглутаміназа (ТГ), трансглутаминаза (ТГ) ; ферменти, ферменты ; ферментні препарати, ферментные препараты ; Переробка продукції тваринництва
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
УДК // Виробництво ковбас
-
ББК // Виробництво ковбас
-
УДК // Хімічний склад та інгредієнти тваринницької продукції
|
