|
-
Ключові слова:
м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; механічна тендерізація м'яса, механическая тендеризация мяса ; обладнання для виробництва молока із бобів сої, оборудование для производства молока из бобов сои ; харчова безпека, пищевая безопасность ; Переробка продукції тваринництва
-
Зміст:
Продолж. Нач. - № 5. - 2015.
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
-
УДК // Машини та устаткування для технічної обробки тваринної продукції
| 