Журнали вітчизняні

Масложировой комплекс [Текст]. — Днепропетровск, 2009.

• Определение срока хранения жиров и показателей окисленности жиров [Текст] / И.Н. Демидов, Е.Н. Пивень, А.А. Демидова // Масложировой комплекс. — Днепропетровск, 2015. — № 2. — С. 41-43.
  
  
• Технологические аспекты использования животных жиров в производстве маргариновой продукции [Текст] / В.К. Тимченко, И.Н. Демидов, З.П. Федякина, В.А. Голодняк // Масложировой комплекс. — Днепропетровск, 2015. — № 2. — С. 29-31.
  
  

• ББК // Економіка АПК. Економіка сільського господарства
• ББК // Жири та олії
• УДК // Сільске господарство. Лісове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство
• УДК // Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти