Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Рскелдиев, Б. А.
    Использование бактериальных культур для улучшения технологии соленых мясных продуктов [Текст] / Б.А. Рскелдиев // Мясное дело. — К. : Корсар, 2006. — № 1. — С. 46-47.

- Ключові слова:

бактеріальні культури, бактериальные культуры ; м'ясне виробництво, мясное производство ; м'ясо, мясо

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Забій тварин і первинна обробка м'ясних туш



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт