|
-
Ключові слова:
консервне виробництво, консервное производство ; стерилізація харчових продуктів, стерилизация пищевых продуктов ; стерилізація, стерилизация ; технологія виробництва, технология производства
-
Анотація:
Процессы производства сгущенных и сухих молочных консервов, пригодность молока для консервирования, технологии продуктов на основе обезжиренного молока и др.
-
Теми документа
-
УДК // Довідники. Посібники
-
ББК // Консервне виробництво. Виробництво харчових концентратів
-
УДК // Консервування харчових продуктів ( в цілому ). Консервування овочевих продуктів рослинного походження
|
