Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36
Кирьянова, А. А.
    Использование гидроколлоидов в пищевом производстве [Текст] / А.А. Кирьянова, И.Л. Корецкая // Мясное дело. — К. : Корсар, 2006. — № 1. — С. 58-59.

- Ключові слова:

полісахариди, полисахариды ; харчові добавки, пищевые добавки ; харчові добавки рослинного походження, пищевые добавки растительного происхождения

- Є складовою частиною документів:

- Теми документа

  • ББК // Харчові виробництва



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт