Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

35.78
Тимченко, В. К.
    Технологические аспекты использования животных жиров в производстве маргариновой продукции [Текст] / В.К. Тимченко, И.Н. Демидов, З.П. Федякина, В.А. Голодняк // Масложировой комплекс. — Днепропетровск, 2015. — № 2. — С. 29-31.

- Ключові слова:

маргарин, маргарин ; тваринні жири, животные жиры ; технологічні характеристики, технологические характеристики ; топлені тваринні жири, топленые животные жиры ; фізико-хімічні показники, физико-химические показатели

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво харчових жирів. Маргарин
  • УДК // Харчові тваринні жири. Маргарин тваринного походження



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт