Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.8
Набоков, Д. О.
    Обгрунтування використання кріоподрібнених пюре з овочевої сировини в технології макаронних виробів з підвищеним вмістом каротиноїдів [Текст] / Д.О. Набоков, Н.В. Гревцева // Зернові продукти і комбікорми. — Одеса : Одес. нац. академія харч.технологій, 2015. — № 3. — С. 28-33.

- Ключові слова:

каротиноїди, каротиноиды ; кріопаста овочева, криопаста овощная ; макаронні вироби, макаронные изделия ; Переробка продукції рослинництва

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Макаронне виробництво
  • УДК // Макаронні вироби. Зернові харчові продукти



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт