Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.95
Кирьянова, А. А.
    Использование гидроколлоидов в молочном производстве [Текст] / А.А. Кирьянова, И.Л. Корецкая // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2006. — № 2. — С. 44-45.

- Ключові слова:

виробництво молочних продуктів, производство молочных продуктов ; полісахариди, полисахариды ; гідроколоїди, гидроколлоиды ; харчові добавки, пищевые добавки ; молочна промисловість, молочная промышленность

- Є складовою частиною документів:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво молока та молочних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт