Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.9
Савинок, О.
    Изменение функциональных показателей свинины при разных способах охлаждения [Текст] / О. Савинок // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2015. — № 10. — С. 34-36.

- Ключові слова:

охолодження, охлаждение ; свинина, свинина ; функціональні властивості, функциональные свойства ; Переробка продукції тваринництва

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Охолодження, заморожування м'яса
  • УДК // Штучне охолодження, заморожування м'яса



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт