|
-
Ключові слова:
м'ясо птиці, мясо птицы ; холодильні установки, холодильные установки
-
Анотація:
Про холодильну та морозильну обробку м'яса птиці.
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
УДК // Охолодження
-
ББК // Охолоджування. Холодильна технологія харчових продуктів
| 