Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.958
Федотова, А. В.
    Комплексный подход к качеству твердых сычужных сыров [Текст] / А.В. Федотова // Молочное дело : Виробничо-практичний, рекламний журнал. — К. : Корсар, 2006. — № 3. — С. 36-37.

- Ключові слова:

якість сирів, качество сыров ; сири тверді, сиры твердые ; ферменти від яких скипається молоко, ферменты молокосвертывающие

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Сироробство



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт