|
-
Ключові слова:
борошно з пророщеного зерна вівса, мука из пророщенного зерна овса ; борошняні вироби, мучные изделия ; якість зерноборошняних продуктів, качество зерномучных продуктов
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
УДК // Борошняні кондитерські вироби. Виробництво і обробка. Бісквіти. Печиво. Вафлі. Тістечка. Торти. Пудинги
-
УДК // Технологія переробки окремих видів зерна, крім пшениці й жита
-
ББК // Хлібопекарне виробництво
|
