Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.83
Шульга, О. С.
    "Їстівна" плівка як необхідна складова хлібобулочних виробів для подовження свіжості [Текст] / О.С. Шульга, А.І. Чорна, Л.Ю. Арсеньєва // Хранение и переработка зерна. — К., 2015. — № 10. — С. 62-63.

- Ключові слова:

свіжість продукції, свежесть продукции ; хлібобулочні вироби, хлебобулочные изделия ; хлібопекарське виробництво, хлебопекарное производство

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Пекарська продукція в цілому. Хліб і хлібобулочна продукція
  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт