Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.93
Крижова, Ю.
    Розробка продуктів оздоровчо-профілактичного призначення [Текст] / Ю. Крижова, Л. БальПрилипко // Продовольча індустрія АПК. — 2015. — № 5. — С. 39-48.


- Ключові слова:

лікувальне харчування, лечебное питание ; окіст курячий, окорок куриный ; олія розторопши, масло расторопши ; птахопродукти, птицепродукты ; рослинні інгредієнти, растительные ингредиенты ; шрот розторопші, шрот расторопши

- Анотація:

Розроблено рецептури окостів курячих фаршированих з додаванням розторопши плямистої.

- Є складовою частиною документів:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво птахопродуктів
  • УДК // М'ясо домашніх птахів та пернатої дичини
  • ББК // Переробка птиці
  • УДК // Хімічний склад та інгредієнти тваринницької продукції



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт