Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.82
Жигунов, Д. А.
    Исследование технологических и биохимических показателей качества муки из различных зерновых культур [Текст] / Д.А. Жигунов // Зернові продукти і комбікорми. — Одеса : Одес. нац. академія харч.технологій, 2015. — № 4. — С. 19-24.

- Ключові слова:

біохімічні показники, биохимические показатели ; борошно, мука ; технологічні показники , технологические показатели ; якість борошна, качество муки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Борошно з зернових культур
  • ББК // Борошномельне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт