|
-
Ключові слова:
виробництво напівфабрикатів, производство полуфабрикатов ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; маринади, маринады ; напівфабрикати м'ясні, полуфабрикаты мясные ; спеції, специи ; якість м'ясних продуктів, качество мясных продуктов ; якість напівфабрикатів, качество полуфабрикатов
-
Анотація:
Про удосконалену технологію натуральних м'ясних напівфабрикатів у маринаді для приготування шашлику.
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво м'ясних напівфабрикатів
-
УДК // Напівфабрикати та їх виробництво
| 