Опис документа

Зведений каталог бібліотек Миколаєва

Опис документа

36
Продукты® & ингредиенты [Текст]. — 2016. — № 3. — 46 с.

- Ключові слова:

інгредієнти, ингредиенты ; продукти, продукты

- Є складовою частиною документа:

Продукты®&ингредиенты [Текст]. — 2016.

- Складові частини документа:

Выделение влаги при использовании вакуумной упаковки [Текст] / Е. Дорошенко // Продукты® & ингредиенты. — 2016. — № 3. — С. 38-39.
Применение молочной сыворотки в ускоренных способах приготовления теста [Текст] / Л. Селюк // Продукты® & ингредиенты. — 2016. — № 3. — С. 26.
Применение разрыхлителей и ферментов при производстве мучных кондитерских изделий [Текст] / Н. Хмарская // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2016. — № 1. — С. 24-26.

- Теми документа

УДК // Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
ББК // Харчові виробництва

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету Перейти на сайт