Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.83
Пашова, Н. В.
    Основні способи виробництва заварних сортів хліба [Текст] / Н.В. Пашова, Г.І. Волощук // Продукты® & ингредиенты. — 2016. — № 1-2. — С. 27-29.

- Ключові слова:

виробництво хліба, производство хлеба ; заварний хліб, заварной хлеб ; хлібобулочні вироби, хлебобулочные изделия ; хлібопекарське виробництво, хлебопекарное производство ; якість хліба, качество хлеба

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Пекарська продукція в цілому. Хліб і хлібобулочна продукція
  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт