|
-
Ключові слова:
борошняні кондитерські вироби, мучные кондитерские изделия ; молочна сироватка, молочная сыворотка ; тісто, тесто ; хлібобулочні вироби, хлебобулочные изделия ; хлібопекарні властивості, хлебопекарные свойства
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Хлібопекарне виробництво
-
УДК // Хлібопродукція, що потребує спеціальної технології виготовлення або рецептури
|
