|
-
Ключові слова:
інгредієнти, ингредиенты ; біоконсерванти, биоконсерванты ; м'ясна галузь, мясная галузь ; мікробіологічна безпека, микробиологическая безопасность ; мікробіологія харчових продуктів, микробиология пищевых продуктов ; якість м'ясних продуктів, качество мясных продуктов
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
-
УДК // Хімічний склад та інгредієнти тваринницької продукції
|
