|
-
Ключові слова:
бродіння, брожение ; винні дріжджі, винные дрожжи ; виноробство, виноделие ; дріжджове бродіння, дрожжевое брожение
-
Анотація:
Инактивированные дрожжи используются в разных направлениях виноделия.
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
УДК // Бродіння вина. Спиртові ферменти
-
ББК // Окремі процеси виноробства
| 