Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.86
Лебединець, В. Т.
    Використання рослинних олій у рецептурах борошняних кондитерських виробів [Текст] / В.Т. Лебединець, У.І. Ярошик, Л.М. Багрій // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2016. — № 4. — С. 30-32.

- Ключові слова:

борошняні кондитерські вироби, мучные кондитерские изделия ; печиво, печенье ; рослинні олії, растительные масла

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошняні кондитерські вироби
  • УДК // Борошняні кондитерські вироби. Виробництво і обробка. Бісквіти. Печиво. Вафлі. Тістечка. Торти. Пудинги



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт