Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

CD-2018
Р59Рогов, И. А.
    Дисперсные системы мясных и молочных продуктов [Текст] : монография / И.А. Рогов, А.В. Горбатов, В.Я. Свинцов. — Электрон. текст. дан. — М. : Агропромиздат, 1990. — 320 с.. — Электрон. текст. дан.


- Ключові слова:

молоко, молоко ; м'ясо, мясо ; якість молока, качество молока ; якість молочної продукції, качество молочной продукции ; якість м'ясних продуктів, качество мясных продуктов ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; Переробка м'яса

- Зміст:

Копия печат. изд.

- Теми документа

  • ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • УДК // Перевірка, випробування, аналіз тваринницької продукції



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету 1 Перейти на сайт